城步腊肉介绍 - 正宗的城步腊肉都有哪些特点？【中华特产网湖南城步特产】

城步腊肉

城步腊肉是中国湖南城步地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南城步的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得城步腊肉在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受城步腊肉爱好者们的喜爱。

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什么是城步腊肉？正宗湖南城步特产：城步腊肉

城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪，经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉，急不得，没有数月时间，肉里水气不会干，香气也就出不来。炕上腊肉，漆黑如锅底，有“黑武器”之称。然经洗净，它的精美质地就会呈现出来，肥肉透亮，精肉深红，吃起来精肉贼香，肥肉油滋滋却不腻。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:54:14
编辑：中华特产网编审小组