什么是潮式月饼?正宗广东潮州特产:潮式月饼
潮汕月饼历史悠久,工艺自成一派,风味独特。其包酥工艺曾是盛唐时期宫廷饼食的独有工艺,流传至民间又分为大包酥和小包酥,前者以今苏式月饼为代表,后者以今潮式月饼为代表,在工艺上更加复杂,更加精细。另一方面,潮式月饼制作技艺吸取了中原移民、台湾客家所带来的民间饼食制作工艺,形成了包括潮式月饼在内的潮式饼食流派。以上就是关于潮式月饼的全部介绍,希望阅读后能让您对广东潮州特产:潮式月饼又多一点全新认识,如果您对潮式月饼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广东潮州特色产品可点击进入广东潮州特产大全继续浏览。
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