什么是潮汕鱼露？正宗广东汕头特产：潮汕鱼露
鱼露又称鱼酱油，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露在潮汕多作咸味料使用。很多家庭没有使用食盐的习惯。同时鱼露含有多种氨基酸，其天然谷氨酸（味精成份）含量也很高，也可代替部分味精或鸡精使用。以上就是关于潮汕鱼露的全部介绍，希望阅读后能让您对广东汕头特产：潮汕鱼露又多一点全新认识，如果您对潮汕鱼露的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东汕头特色产品可点击进入广东汕头特产大全继续浏览。
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