山东昌邑特产

昌邑大姜

昌邑大姜是中国山东昌邑地区的特产,荣获农业部标志产品,地理标志证明商标,在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山东昌邑的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得昌邑大姜在山东特产中独具一格,享誉盛名,深受昌邑大姜爱好者们的喜爱。

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什么是昌邑大姜?正宗山东昌邑特产:昌邑大姜

大姜是集调味品、食品加工原料、药用为一体的多用途蔬菜,是昌邑市的主要经济作物,种植历史已达500余年。但长期以来大姜生产主要为人工作业,劳动强度大,生产效率低,多为小面积零星种植,难以形成规模化生产。为此,自2005年以来,昌邑市根据大姜的生长及生理特性,加强了农机与农艺的相互融合,对大姜生产的关键环节所需机具进行了研发与改进,使大姜生产基本实现了机械化作业。目前,昌邑市大姜种植面积已达10万余亩,其耕地、开沟、培土作业已全部实现机械化,收获作业机械化已达46%。

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