浙江宁海特产

岔路麦饼

岔路麦饼是中国浙江宁海地区的特产,在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于浙江宁海的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得岔路麦饼在浙江特产中独具一格,享誉盛名,深受岔路麦饼爱好者们的喜爱。

产地:浙江宁海

类别:小吃,麦饼

已有 ... 人喜欢

什么是岔路麦饼?正宗浙江宁海特产:岔路麦饼

内容摘要:想知道岔路麦饼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于浙江宁海特产——岔路麦饼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与岔路麦饼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要3分钟左右,主要包括岔路麦饼的基本介绍、岔路麦饼的产品特点有哪些?岔路麦饼的制作方法等。

岔路麦饼的基本介绍

麦饼主要分布于浙江宁海及台州地区,以其味道飘香、回味无穷而受顾客喜爱。位于天广路10号的宁海山里人农家特色小吃店的麦饼特别受到人们的宠爱。据史料记载,中国旅游家徐霞客游山玩水间就带着许多麦饼,对宁海麦饼赞不绝口,后来又有人将麦饼称之为“霞客饼”。

岔路麦饼的产品特点有哪些?

麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,此饼别有风味,松脆喷香。

岔路麦饼的制作方法

做麦饼时,先做好麦饼里面的馅,可以放霉干菜或咸菜,要拧得很干才行,切好肥肉丁,加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团,在面粉里加少许水,放个鸡蛋吃起来会更酥香。揉均匀面团,随后把面团捏成碗状,放进事先准备好的馅,再把面团捏拢,在面板上用擀面杖把馒头状的面团擀平,成为盘状,擀得越薄越好,但不能露馅,就做成了麦饼。下一道工序是烹制麦饼。

烹制麦饼要掌握火候,一般在大铁镬里完成这道工序。把做成的麦饼贴在锅上,等麦饼的皮有点焦黄,翻个面,再烙,另一边也焦黄了。就把麦饼拿出来,在铁镬里放一个麦饼阁(土制,弧型的道具),再把麦饼放在四周,把铁镬盖盖上,连续翻三次,麦饼就熟。每次烧三次柴草,烧了柴火,就把麦饼翻个,三遍完了,麦饼就熟了(注:用柴火烘烤的麦饼最正点)。

以上就是关于岔路麦饼的全部介绍,希望阅读后能让您对浙江宁海特产:岔路麦饼又多一点全新认识,如果您对岔路麦饼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多浙江宁海特色产品可点击进入浙江宁海特产大全继续浏览。

最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组

免责声明:本文由中华特产网编审小组通过网上查阅岔路麦饼相关资料,并重新整理编辑而成,内容仅供参考。如有文字或图片等内容问题,请您联系本站,我们将及时更正。
转载或引用请注明文章出处! 原文链接:https://www.zhtechan.cn/techan/chalumaibing/复制

麦饼相关特产推荐

芙蓉麦饼

芙蓉麦饼

浙江乐清特产
温岭麦饼

温岭麦饼

浙江温岭特产
天台麦饼

天台麦饼

浙江天台特产
仙居麦饼

仙居麦饼

浙江仙居特产
临海麦饼

临海麦饼

浙江临海特产

喜欢岔路麦饼的网友推荐了下列浙江宁海特产

中华特产网,助力中国乡村,推广地方特产!中国地大物博、特产丰富,由于我国地域辽阔,在不同的地理区域环境影响下,饮食文化结构与地方风土人情也存在着较大的差异性,近而形成了全国各地特有的具有代表性的特色产品。那么中国各个地方省市区县都有哪些代表性特产呢?大多数网友都对自己当地的特产应该说是十分熟悉,但对本地区之外的特产可能未必非常了解,好在中华特产网推出了中国特产大全,专门收录了全国各地区的名优特产,可帮助大家深度感受各地特色产品之美!

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 全球购物网 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家

Logo © 中华特产网 ZHTECHAN.CN All Rights Reserved. 京ICP备18054193号-7

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 亿商跨境通 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家 音标吧 科普大全 小白购 金榜网 天下财经 中国企业名录 普兰特 国泰康 如鹊 佛帮网 青柚子 韩国康美 懂保网 LemonFit 新民保