波密蜂蜜

波密蜂蜜的基本介绍

波密蜂蜜产地平均海拔3000米，植被茂密、类型丰富；水资源丰富，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，气候温润；波密蜂蜜色泽呈深褐色，有花瓣的清香气味，无异味，味甜润，稍有混浊，易结晶，其晶粒特别细腻，呈油状结晶。

波密地区利用野蜜蜂酿蜜的方法少说也有几百年的历史，所产的野生蜂蜜很受游客欢迎，十分抢手。这里的很多人都养蜂，尤其是在波密一带，几乎家家户户都在养蜂。他们自成一家，没有专业的蜂箱设备，将木桩经掏空后，做成蜂桶，木桩下端开了一个小口，以方便蜜蜂外出采集花粉及转进木桩内产蜜。易贡位于河谷地带，这里海拔不足2000米，因此这里几乎四季如春，桃花、油菜花等各种花卉渐次开放，这些丰富多样的花卉造就了这里成为得天独厚的蜜源地。林芝波密的野生蜂蜜香味柔和、幽香怡人，堪称“蜜中极品”。无论养生、美容、瘦身，皆无往不利。

波密县地处青藏高原的藏南谷地与藏东横断山脉高山峡谷过渡段，由于受印度洋海洋性西南季风影响，使波密县的气候属于藏东南温带半湿润高原季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，气候温润。易贡和古乡两个乡镇处于印度洋海洋性西南季风的入口，使这两个乡镇的气候明显呈亚热带半湿润气候。

适宜的地理气候和丰沛的水源，孕育的境内丰富的植物资源，为蜜蜂酿蜜提供了充足的原料。

波密蜂蜜有什么营养价值？

波密蜂蜜淀粉酶值为≥6，果糖27.3%-36.7%，葡萄糖25.4%-37.5%，维生素B1含量0.026-0.042毫克/100克，维生素B2含量0.016-0.041毫克/100克，维生素C含量1.6-3.8毫克/100克，钾84.2-115.7毫克/100克，钙2.56-5.38毫克/100克。

波密蜂蜜的产品特点有哪些？

波密蜂蜜色泽呈深褐色，有花瓣的清香气味，无异味，味甜润，稍有混浊，易结晶，其晶粒特别细腻，呈油状结晶。没有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香，其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。

波密蜂蜜的历史是怎么由来的？

波密县的古乡和易贡乡是波密“中华蜂”的盛产地，拥有上百年的养蜂历史，所产的波密蜂蜜闻名于西藏自治区内外。

2005年，波密县古乡政府从内地引进采蜜机，引进采蜜设备后，不仅增加了波密蜂蜜产量，而且使蜂巢可重复利用。

2015年，波密县古乡政府联合西藏自治区农科院农业研究所，在波密县建立了波密蜂蜜资源保护基地，央视节目《舌尖上的中国2》播出波密蜂蜜内容，增加了波密蜂蜜知名度。

波密蜂蜜如何鉴别真假？

一、看黏度

纯正蜂蜜，一般黏稠度比较高，流动性较慢，滴一滴蜂蜜在餐厅纸上，若是纯正蜂蜜则不易散去。

二、闻气味

不同花蜜的纯天然蜂蜜闻起来有淡淡的花香味，如果你闻到的蜂蜜没有特有的花香味，只有甜味有可能掺入了过多的白糖或淀粉，还有一种就是发酵变质的蜂蜜，闻起来有一股酸味或酒精味，这两种则不是真正的蜂蜜

三、结晶蜂蜜与液体蜂蜜辨别方法

纯正的蜂蜜根据花蜜不同有易结晶和不易结晶，纯正结晶的蜂蜜质地软糯细腻，用筷子扎很柔软，用手揉捏明显感觉到非常细腻无砂粒感，而假蜂蜜结晶后筷子不容易扎得动，用手揉捏明显感觉颗粒大，手感粗糙而且难以捏碎，如果是液体蜂蜜，大家可以通过摇晃瓶子如果产生大量细小气泡则是真蜂蜜，而假蜂蜜气泡少或没有气泡。

波密蜂蜜的获奖荣誉

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“波密蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。