广西北海特产

北海瑶柱

北海瑶柱是中国广西北海地区的特产,在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广西北海的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得北海瑶柱在广西特产中独具一格,享誉盛名,深受北海瑶柱爱好者们的喜爱。

产地:广西北海

类别:水产,干货,海鲜,瑶柱

已有 ... 人喜欢

什么是北海瑶柱?正宗广西北海特产:北海瑶柱

内容摘要:想知道北海瑶柱是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广西北海特产——北海瑶柱的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与北海瑶柱的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括北海瑶柱的基本介绍、北海瑶柱有什么营养价值?北海瑶柱的产品特点有哪些?北海瑶柱如何鉴别真假?北海瑶柱的品尝吃法等。

北海瑶柱的基本介绍

北海瑶柱也叫北海干贝,干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.北海地处广西南端,北部湾东北岸。这里三面环海,海产资源丰富,以盛产优质无污染的瑶柱、鳗鱼等,而闻名全国及东盟各地,享誉海内外,是中国四大渔港之一。

北海瑶柱有什么营养价值?

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

北海瑶柱的产品特点有哪些?

北海干贝体形适中,味道鲜美,淡干法加工,保持原味,没有盐分杂质,比其它地区优质。

北海瑶柱如何鉴别真假?

有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品,选购时,应注意:

(1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓;

(2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬

(3)不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。

北海瑶柱的品尝吃法

过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。

品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。

干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。

注意

干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝酸盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。

干贝海参烫

材料:海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。

制作过程:

1、海参、干贝浸泡一夜,海参放姜、葱煮软

2、将干贝、海带切细加入煮软的海参炖汤,7碗水炖至3碗半

3、将夏枯草煎取汁倒入汤中,调味即成。

参贝烫可治疗妊娠高血压及缓解孕妇头眩头痛。

以上就是关于北海瑶柱的全部介绍,希望阅读后能让您对广西北海特产:北海瑶柱又多一点全新认识,如果您对北海瑶柱的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广西北海特色产品可点击进入广西北海特产大全继续浏览。

最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组

免责声明:本文由中华特产网编审小组通过网上查阅北海瑶柱相关资料,并重新整理编辑而成,内容仅供参考。如有文字或图片等内容问题,请您联系本站,我们将及时更正。
转载或引用请注明文章出处! 原文链接:https://www.zhtechan.cn/techan/beihaiyaozhu/复制

瑶柱相关特产推荐

北海瑶柱

北海瑶柱

广西北海特产
福鼎瑶柱

福鼎瑶柱

福建福鼎特产

喜欢北海瑶柱的网友推荐了下列广西北海特产

中华特产网,助力中国乡村,推广地方特产!中国地大物博、特产丰富,由于我国地域辽阔,在不同的地理区域环境影响下,饮食文化结构与地方风土人情也存在着较大的差异性,近而形成了全国各地特有的具有代表性的特色产品。那么中国各个地方省市区县都有哪些代表性特产呢?大多数网友都对自己当地的特产应该说是十分熟悉,但对本地区之外的特产可能未必非常了解,好在中华特产网推出了中国特产大全,专门收录了全国各地区的名优特产,可帮助大家深度感受各地特色产品之美!

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 全球购物网 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家

Logo © 中华特产网 ZHTECHAN.CN All Rights Reserved. 京ICP备18054193号-7

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 亿商跨境通 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家 音标吧 科普大全 小白购 金榜网 天下财经 中国企业名录 普兰特 国泰康 如鹊 佛帮网 青柚子 韩国康美 懂保网 LemonFit 新民保