广西巴马特产

巴马香猪

巴马香猪是中国广西巴马地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广西巴马的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得巴马香猪在广西特产中独具一格,享誉盛名,深受巴马香猪爱好者们的喜爱。

产地:广西巴马

类别:畜牧,牲畜

已有 ... 人喜欢

什么是巴马香猪?正宗广西巴马特产:巴马香猪

内容摘要:想知道巴马香猪是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广西巴马特产——巴马香猪的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与巴马香猪的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括巴马香猪的基本介绍、巴马香猪有什么营养价值?巴马香猪的产品特点有哪些?巴马香猪的历史是怎么由来的?巴马香猪的获奖荣誉等。

巴马香猪的基本介绍

巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。广西巴马特产丰富,有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等,其中最为著名的就是巴马香猪了。巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。

巴马香猪有什么营养价值?

其肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%—70%;脂肪低,仅占普通猪的18.86%—28.10%,热量也较低,是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;巴马香猪肉营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,且含量普遍高于普通猪,其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是,巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性,可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多,使血小板形成的血栓素A2减少,起到预防血栓形成,有较强扩张血管的活性,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效,非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。

巴马香猪的产品特点有哪些?

巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香。

巴马香猪的历史是怎么由来的?

巴马香猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”,并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。过去因交通信息闭塞及“不借种”的封建思想影响,群众一直采用留仔配母的闭锁繁殖方式进行高度的近亲繁殖,经过几百年的时代相袭,终于造就了这么一个基因纯合、体貌别致的优良品种。同时由于长期自然选择的结果使得大量的有害基因逐步淘汰,实现了其稳定的遗传性能,杜绝了死胎和怪胎现象。由于巴马香猪尚保存一定的野性同时还是一个早熟品种,人们在如今的生产实际中为保持其独特的体型外貌、生产和肉质性能,依然采用本交和一定程度的近亲繁殖。

巴马香猪的获奖荣誉

1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。

以上就是关于巴马香猪的全部介绍,希望阅读后能让您对广西巴马特产:巴马香猪又多一点全新认识,如果您对巴马香猪的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广西巴马特色产品可点击进入广西巴马特产大全继续浏览。

最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组

免责声明:本文由中华特产网编审小组通过网上查阅巴马香猪相关资料,并重新整理编辑而成,内容仅供参考。如有文字或图片等内容问题,请您联系本站,我们将及时更正。
转载或引用请注明文章出处! 原文链接:https://www.zhtechan.cn/techan/bamaxiangzhu/复制

香猪相关特产推荐

巴马香猪

巴马香猪

广西巴马特产
乐都藏香猪

乐都藏香猪

青海海东特产
色湾藏香猪

色湾藏香猪

四川黑水特产
林芝藏香猪

林芝藏香猪

西藏林芝特产
从江香猪

从江香猪

贵州从江特产

喜欢巴马香猪的网友推荐了下列广西巴马特产

中华特产网,助力中国乡村,推广地方特产!中国地大物博、特产丰富,由于我国地域辽阔,在不同的地理区域环境影响下,饮食文化结构与地方风土人情也存在着较大的差异性,近而形成了全国各地特有的具有代表性的特色产品。那么中国各个地方省市区县都有哪些代表性特产呢?大多数网友都对自己当地的特产应该说是十分熟悉,但对本地区之外的特产可能未必非常了解,好在中华特产网推出了中国特产大全,专门收录了全国各地区的名优特产,可帮助大家深度感受各地特色产品之美!

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 全球购物网 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家

Logo © 中华特产网 ZHTECHAN.CN All Rights Reserved. 京ICP备18054193号-7

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 亿商跨境通 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家 音标吧 科普大全 小白购 金榜网 天下财经 中国企业名录 普兰特 国泰康 如鹊 佛帮网 青柚子 韩国康美 懂保网 LemonFit 新民保