什么是敖汉拨面?正宗内蒙古林西特产:敖汉拨面
敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原料(以双井乡所产荞麦面为最佳),经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。以上就是关于敖汉拨面的全部介绍,希望阅读后能让您对内蒙古林西特产:敖汉拨面又多一点全新认识,如果您对敖汉拨面的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多内蒙古林西特色产品可点击进入内蒙古林西特产大全继续浏览。
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