什么是中江红薯粉条？正宗四川中江特产：中江红薯粉条
红薯又名红苕，产于中国西南部，尤其是四川中江的红苕最负盛名。中江红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。中江红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。 红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。以上就是关于中江红薯粉条的全部介绍，希望阅读后能让您对四川中江特产：中江红薯粉条又多一点全新认识，如果您对中江红薯粉条的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川中江特色产品可点击进入四川中江特产大全继续浏览。
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