什么是蒸儿糕？正宗江苏南京特产：蒸儿糕
蒸儿糕是南京的传统名点，属于金陵小吃，是用黏性大的米或米粉蒸成的，米香浓郁、味道清甜、口感绵软，营养丰富，老少皆宜。米糕的主要原料是糯米，但是全部用糯米当米糕变凉后口感会变硬，所以适量加入一些粳米，会使米糕的口感蓬松绵软。蒸儿糕和两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖，闻起来一股淡淡的米粉清香，吃起来软糯又不失嚼劲。因此受到平民百姓的欢迎，也铸就了当时早餐业的辉煌。以上就是关于蒸儿糕的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏南京特产：蒸儿糕又多一点全新认识，如果您对蒸儿糕的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏南京特色产品可点击进入江苏南京特产大全继续浏览。
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