什么是镇安腊肉?正宗陕西镇安特产:镇安腊肉
腊肉又叫熏肉,是商洛镇安一带的特产,是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语,而且有久放不坏的特点。以上就是关于镇安腊肉的全部介绍,希望阅读后能让您对陕西镇安特产:镇安腊肉又多一点全新认识,如果您对镇安腊肉的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多陕西镇安特色产品可点击进入陕西镇安特产大全继续浏览。
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