昭通凉粉介绍 - 正宗的昭通凉粉都有哪些特点？【中华特产网云南昭通特产】

昭通凉粉

昭通凉粉是中国云南昭通地区的特产，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南昭通的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得昭通凉粉在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受昭通凉粉爱好者们的喜爱。

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什么是昭通凉粉？正宗云南昭通特产：昭通凉粉

昭通凉粉大致分三类：第一类是豌豆凉粉。豌豆凉粉又分两种，一种叫大豌豆凉粉，另一种叫金豌豆凉粉。大豌豆像黄豆一样大小，国内很多地方都盛产，但家乡的大豌豆品质特好，淀粉多，很出凉粉；金豌豆扁圆形，呈金黄色，比大豌豆小一些，是家乡的特产，在国内其他地方很少见着。金豌豆“天生”就是推凉粉的料，做出的凉粉特别香。第二类是包谷凉粉，突出原汁原味。第三类是荞子凉粉，也很有特点。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:53:12
编辑：中华特产网编审小组

昭通凉粉

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