什么是漳县蚕豆？正宗甘肃漳县特产：漳县蚕豆
漳县蚕豆品质独特。以传统品种马牙蚕豆、羊眼豆和临蚕系列品种为主，以其特有的生物学特性和经济价值、食用价值而闻名于省内外。漳县蚕豆精细化栽培方式独特，且生长于得天独厚的自然条件，以豆粒儿、豆瓣儿和青蚕豆供人食用，营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2及矿物质、磷、铁、钙等营养物质，碳水化合物含量47%～60%，蛋白质含量24-28.5%；尤其是含有丰富的人和动物体内不能合成的8种必需氨基酸，含量均高于小麦、玉米、马铃薯。蚕豆、青蚕豆即可煮食、炒食、油炸，蚕豆粉还是做炒菜或汤用、制作酱食品都非常可口，味美极佳，特别是葱油蚕豆、雪菜蚕豆、腊肉蚕豆笋丁、青蚕豆炒鸡蛋、青蚕豆玉米菜饽饽、西红柿炒青蚕豆等独具地方风味，是上等美味佳肴，饮誉陇上，为待客之上品，蚕豆产品成为走亲访友最佳礼品。以上就是关于漳县蚕豆的全部介绍，希望阅读后能让您对甘肃漳县特产：漳县蚕豆又多一点全新认识，如果您对漳县蚕豆的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多甘肃漳县特色产品可点击进入甘肃漳县特产大全继续浏览。
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