漳平笋干介绍 - 正宗的漳平笋干都有哪些特点？【中华特产网福建漳平特产】

漳平笋干

漳平笋干是中国福建漳平地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建漳平的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得漳平笋干在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受漳平笋干爱好者们的喜爱。

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什么是漳平笋干？正宗福建漳平特产：漳平笋干

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。漳平位于闽西的大山区，山村中房前屋后处处是竹林，有大笋、早笋、苦笋、石笋、绿笋等等种类繁多。漳平县加工的「闽笋」，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为「玉兰片」，是「八闽山珍」之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:13:07
编辑：中华特产网编审小组