张关合渣介绍 - 正宗的张关合渣都有哪些特点？【中华特产网湖北宣恩特产】

张关合渣

张关合渣是中国湖北宣恩地区的特产，在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖北宣恩的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得张关合渣在湖北特产中独具一格，享誉盛名，深受张关合渣爱好者们的喜爱。

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什么是张关合渣？正宗湖北宣恩特产：张关合渣

合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:11:11
编辑：中华特产网编审小组