云门陈酿酒介绍 - 正宗的云门陈酿酒都有哪些特点？【中华特产网山东青州特产】

云门陈酿酒

云门陈酿酒是中国山东青州地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东青州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得云门陈酿酒在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受云门陈酿酒爱好者们的喜爱。

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什么是云门陈酿酒？正宗山东青州特产：云门陈酿酒

云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以小麦制得的高温大曲为糖化发酵剂，并在地理标志产品保护范围内按云门陈酿酒传统生产工艺生产的白酒。具有四高两长的特点，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、生产周期长、贮存期长。基酒分为表酱、酱香、醇甜、窖底四种典型酒体，经长期贮存，精心勾调而成。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:28:45
编辑：中华特产网编审小组