什么是岳西黑猪？正宗安徽岳西特产：岳西黑猪
岳西黑猪源自淮猪，公元3～6世纪魏晋南北朝时期，淮北平原经济遭受战争破坏，并受到水灾，淮猪南迁到安徽淮河两岸。其中，南迁江淮分水岭大别山腹地岳西的淮猪，经过驯化培育，形成了本地传统的土黑猪品种，在岳西高海拔、高坡度、高风速、高湿度的养殖环境中，形成了岳西黑猪显著的质量特色，传承至今有1500多年的养殖历史。岳西黑猪具有短小精干、面如狮脸、毛黑浓密、皮厚多褶等外形特征，其肉质膘白如汉玉、肉红如玛瑙、皮粘如糯米、骨细如香烟，其氨基酸、脂肪酸含量高，肉味鲜香浓郁、肉质筋道有弹性，素有“一家食肉满村香”的美誉。以上就是关于岳西黑猪的全部介绍，希望阅读后能让您对安徽岳西特产：岳西黑猪又多一点全新认识，如果您对岳西黑猪的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多安徽岳西特色产品可点击进入安徽岳西特产大全继续浏览。
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