涌山腊猪头介绍 - 正宗的涌山腊猪头都有哪些特点？【中华特产网江西乐平特产】

涌山腊猪头

涌山腊猪头是中国江西乐平地区的特产，在江西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江西乐平的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得涌山腊猪头在江西特产中独具一格，享誉盛名，深受涌山腊猪头爱好者们的喜爱。

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什么是涌山腊猪头？正宗江西乐平特产：涌山腊猪头

涌山腊猪头是乐平市涌山镇特产。制作工艺流传久远，工艺比较复杂。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个月时间完成。传统吃法是“剥猪头吃法”：将一个完整的猪头，用木制大蒸笼蒸熟后，放在脸盆里，一家人围在一起，用刀切开，一块一块剥下来，用手抓着吃。这是当地过元宵节的传统习俗。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:39:03
编辑：中华特产网编审小组