伊河鲂鱼介绍 - 正宗的伊河鲂鱼都有哪些特点？【中华特产网河南栾川特产】

伊河鲂鱼

伊河鲂鱼是中国河南栾川地区的特产，荣获农业部标志产品，在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于河南栾川的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得伊河鲂鱼在河南特产中独具一格，享誉盛名，深受伊河鲂鱼爱好者们的喜爱。

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什么是伊河鲂鱼？正宗河南栾川特产：伊河鲂鱼

伊河鲂鱼又名伊河鳊鱼、伊河团头鲂，当地老百姓又叫“木楔鱼”，产于伊河，故有“伊鲂”之说。栾川特产，亦称长身鳊、鳊花、油鳊。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。河南洛阳伊河的鲂鱼在古时就比较有名，唐代有“洛鲤、伊鲂，贵于牛羊” 一说，《诗经》上也有“岂其食鱼，必河之鲂”之说，说明鲂鱼在古代是很名贵的食用鱼之一。鲂鱼富含蛋白质、脂肪及各种。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:55:08
编辑：中华特产网编审小组

伊河鲂鱼

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