宜宾糟蛋/叙府糟蛋介绍 - 正宗的宜宾糟蛋/叙府糟蛋都有哪些特点？【中华特产网四川宜宾特产】

宜宾糟蛋/叙府糟蛋

宜宾糟蛋/叙府糟蛋是中国四川宜宾地区的特产，荣获非物质文化遗产标志，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川宜宾的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得宜宾糟蛋/叙府糟蛋在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受宜宾糟蛋/叙府糟蛋爱好者们的喜爱。

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什么是宜宾糟蛋/叙府糟蛋？正宗四川宜宾特产：宜宾糟蛋/叙府糟蛋

宜宾糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的汉族传统美食。宜宾糟蛋因传统手工制成堪称一绝，工匠需用细竹轻轻抽打生鸭蛋壳，既要敲碎蛋壳，又要留有一层薄膜包住蛋体，再经酒都宜宾的酒糟浸制发酵一年以上而成。宜宾糟蛋味道鲜美，并与宜宾五粮液、宜宾芽菜并称“宜宾三宝”，已列入宜宾非物质文化遗产。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:19:59
编辑：中华特产网编审小组