宜宾臭千张介绍 - 正宗的宜宾臭千张都有哪些特点？【中华特产网四川宜宾特产】

宜宾臭千张

宜宾臭千张是中国四川宜宾地区的特产，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川宜宾的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得宜宾臭千张在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受宜宾臭千张爱好者们的喜爱。

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什么是宜宾臭千张？正宗四川宜宾特产：宜宾臭千张

臭千张是宜宾特产，据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年(即1885年)创制。用上乘黄豆为原料，把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后，再卷起筒子发酵。几十根放在一起发酵，最后连在了一起，形成一整板。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:32:39
编辑：中华特产网编审小组