雅鱼介绍 - 正宗的雅鱼都有哪些特点？【中华特产网四川雅安特产】

雅鱼

雅鱼是中国四川雅安地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川雅安的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得雅鱼在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受雅鱼爱好者们的喜爱。

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什么是雅鱼？正宗四川雅安特产：雅鱼

雅鱼，四川省雅安市特产，中国国家地理标志产品。雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者，属高档消费品，主要消费层次为中高档收入的人群及家庭，消费地点多集中在中高档酒店、特色风味餐馆和农家乐等。截至2016年底，雅安市雅鱼养殖企业和养殖户已达200多家，雅安雅鱼最大年生产能力可达500万千克左右。有上万人的就业，收入达到10亿元。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:29:46
编辑：中华特产网编审小组

雅鱼

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