阎家羊肉汤介绍 - 正宗的阎家羊肉汤都有哪些特点？【中华特产网河南洛阳特产】

阎家羊肉汤

阎家羊肉汤是中国河南洛阳地区的特产，在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于河南洛阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得阎家羊肉汤在河南特产中独具一格，享誉盛名，深受阎家羊肉汤爱好者们的喜爱。

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什么是阎家羊肉汤？正宗河南洛阳特产：阎家羊肉汤

阎家羊肉汤将羊肉洗净切成块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将大料用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内煮沸即成。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:20:51
编辑：中华特产网编审小组