四川荥经特产

荥经竹笋

荥经竹笋是中国四川荥经地区的特产,荣获农业部标志产品,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川荥经的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得荥经竹笋在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受荥经竹笋爱好者们的喜爱。

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什么是荥经竹笋?正宗四川荥经特产:荥经竹笋

荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘,海拔在1000米以上的高山无污染区。产区土壤主要有潮土、紫色土、黄壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤等组成,是竹笋生长的最佳生态区,竹笋带壳外观呈细长圆锥形,箨紫褐色,壳薄肉多,口感脆嫩,清香爽口。荥经竹笋的采收期为4月-9月,但是最美味的笋,其实不是春笋,而是秋笋。秋天到来正值荥经方竹笋挖采季节,当地又称“七月笋”。由于荥经地理条件特殊,出产的竹笋与其他地区味觉差异很大,鲜美异常。荥经竹笋,品质优良,肉厚嫩脆,远近闻名,产品有保鲜笋、清水笋、调味笋、笋干等,是家庭和饭店、火锅厅常备佳肴和馈赠礼品。1972年中美建交,北京还专门调拨荥经竹笋去办国宴招待尼克松总统。

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