浙江宁海特产

西店牡蛎

西店牡蛎是中国浙江宁海地区的特产,在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于浙江宁海的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得西店牡蛎在浙江特产中独具一格,享誉盛名,深受西店牡蛎爱好者们的喜爱。

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什么是西店牡蛎?正宗浙江宁海特产:西店牡蛎

西店牡蛎即蛎黄,系软体动物,西店牡蛎之所以鲜美,跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下,是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称,富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。西店牡蛎主产西店镇浅海,截止2009年该镇的20个沿海村均养有壮蛎,养殖面积达1.8万亩,每年产量达12800吨。

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