咸面线介绍 - 正宗的咸面线都有哪些特点？【中华特产网广东揭阳特产】

咸面线

咸面线是中国广东揭阳地区的特产，在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广东揭阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得咸面线在广东特产中独具一格，享誉盛名，深受咸面线爱好者们的喜爱。

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什么是咸面线？正宗广东揭阳特产：咸面线

潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是著名的广东潮汕特产之一。至于为什么叫“面线”而不是“面条”嘛，咸面线选用优质小麦粉配以盐水加工成细如丝絮韧如绡的细长面条，其状细长如线，柔韧有弹性，故谓“面线”。细心的小伙伴注意到，咸面线是在制作过程中就加入了盐水，所以自带咸味。面线大都由手工作坊制作，制作工序极繁杂。面粉、食盐、水和匀后，要经过揉、搓

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最后更新时间：2023年04月30日 15:37:39
编辑：中华特产网编审小组

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什么是咸面线？正宗广东揭阳特产：咸面线

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