湘西黄牛介绍 - 正宗的湘西黄牛都有哪些特点？【中华特产网湖南湘西特产】

湘西黄牛

湘西黄牛是中国湖南湘西地区的特产，荣获农业部标志产品，地理标志证明商标，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南湘西的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得湘西黄牛在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受湘西黄牛爱好者们的喜爱。

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什么是湘西黄牛？正宗湖南湘西特产：湘西黄牛

湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯，耐粗饲、耐热，体型中等，发育匀称，前躯略高，肌肉发达，骨骼结实，肩峰高，头短小，额宽阔，角形不一，颈细长，颈垂大，胸部发达，背腰平直，腰臀肌肉发达，尾长而细，四肢筋腱明显、强壮有力。毛色一般以黄色、褐色为主。成年公牛平均体重为334.3公斤，母牛为240.2公斤，屠宰率为39-54.4%，净肉率为46.87%。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:54:51
编辑：中华特产网编审小组

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