什么是乡里腊肉?正宗湖南韶山特产:乡里腊肉
乡里腊肉是湖南湘潭传统的汉族名菜,属于湘菜系。此次黄中透黑,黑中冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的。把刚杀的大肥猪大卸成八块,放在盐水缸里浸上十天半月,再用绳子穿起来挂在炕上。炕必定是独占一间小屋,密封着。生松枝加上谷壳点燃后,慢慢燃烧,却燃不起火焰,只有一缕浓烟从火堆里冒出,慢慢地扩散,逐渐充满整个小屋。生火的人这时必然是三步并做两步地往外飞奔。以上就是关于乡里腊肉的全部介绍,希望阅读后能让您对湖南韶山特产:乡里腊肉又多一点全新认识,如果您对乡里腊肉的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多湖南韶山特色产品可点击进入湖南韶山特产大全继续浏览。
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