驼铃风干葡萄酒介绍 - 正宗的驼铃风干葡萄酒都有哪些特点？【中华特产网新疆吐鲁番特产】

驼铃风干葡萄酒

驼铃风干葡萄酒是中国新疆吐鲁番地区的特产，在新疆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于新疆吐鲁番的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得驼铃风干葡萄酒在新疆特产中独具一格，享誉盛名，深受驼铃风干葡萄酒爱好者们的喜爱。

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什么是驼铃风干葡萄酒？正宗新疆吐鲁番特产：驼铃风干葡萄酒

风干葡萄酒也被称为“稻草酒”“麦秆酒”“葡萄干酒”，由新鲜葡萄采摘后放在荫房的木架或者稻草垫上进行100天左右的风干，水分大量蒸发后榨汁、发酵，这就是“风干”工艺。或者为达到风干的效果采取葡萄迟摘的方式，风干的目的是让葡萄的果实脱水。我们知道葡萄果实中，水分大约占其成分的80%以上。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:25:21
编辑：中华特产网编审小组