什么是天长雪片糕?正宗安徽天长特产:天长雪片糕
天长雪片糕是安徽省天长市内有悠久制作历史的汉族名细糕点之一。因糕片透明,又名“云片”,又因入口即化而称“雪片”。质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。以上就是关于天长雪片糕的全部介绍,希望阅读后能让您对安徽天长特产:天长雪片糕又多一点全新认识,如果您对天长雪片糕的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多安徽天长特色产品可点击进入安徽天长特产大全继续浏览。
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