天堂寨小吊酒介绍 - 正宗的天堂寨小吊酒都有哪些特点？【中华特产网安徽金寨特产】

天堂寨小吊酒

天堂寨小吊酒是中国安徽金寨地区的特产，在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于安徽金寨的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得天堂寨小吊酒在安徽特产中独具一格，享誉盛名，深受天堂寨小吊酒爱好者们的喜爱。

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什么是天堂寨小吊酒？正宗安徽金寨特产：天堂寨小吊酒

小吊酒是大别山区特产，天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后，农民购买酒曲，将大米或稻谷加水蒸熟后，拌入酒曲发酵三---五天后（视气温而定），闻酒香加热蒸溜，出酒。这种酒度数不高（一般在22--30度）口感较好，但很有后劲。农民酿成多留自饮、待客，也有少数馈赠亲友的。这样小吊酒配上吊锅一起就是天堂寨最美的一道美食！

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最后更新时间：2023年04月30日 15:24:25
编辑：中华特产网编审小组

天堂寨小吊酒

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