什么是双柏妥甸豆豉？正宗云南双柏特产：双柏妥甸豆豉
双柏妥甸豆豉是彝州人民做菜必备调料，没有菜的时候也直接当做下饭菜，油豆豉和生豆豉不同，可以直接食用，也可作辅料炒、蒸、煮食用，香味宜人，小时候我们直接拌饭吃已是上等酱菜了。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。以上就是关于双柏妥甸豆豉的全部介绍，希望阅读后能让您对云南双柏特产：双柏妥甸豆豉又多一点全新认识，如果您对双柏妥甸豆豉的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多云南双柏特色产品可点击进入云南双柏特产大全继续浏览。
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