什么是桑植盐豆腐干？正宗湖南桑植特产：桑植盐豆腐干
桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。豆腐干（俗称：豆干、干子、香干）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品。豆腐干是中国传统豆制品之一，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。以上就是关于桑植盐豆腐干的全部介绍，希望阅读后能让您对湖南桑植特产：桑植盐豆腐干又多一点全新认识，如果您对桑植盐豆腐干的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖南桑植特色产品可点击进入湖南桑植特产大全继续浏览。
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