安徽池州特产

秋浦花鳜

秋浦花鳜是中国安徽池州地区的特产,荣获农业部标志产品,在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于安徽池州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得秋浦花鳜在安徽特产中独具一格,享誉盛名,深受秋浦花鳜爱好者们的喜爱。

产地:安徽池州

类别:鳜鱼,水产

已有 ... 人喜欢

什么是秋浦花鳜?正宗安徽池州特产:秋浦花鳜

内容摘要:想知道秋浦花鳜是什么吗?本文是一篇详细介绍关于安徽池州特产——秋浦花鳜的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与秋浦花鳜的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要8分钟左右,主要包括秋浦花鳜的基本介绍、秋浦花鳜有什么营养价值?秋浦花鳜的产品特点有哪些?秋浦花鳜的历史是怎么由来的?秋浦花鳜的获奖荣誉等。

秋浦花鳜的基本介绍

“秋浦花鳜”属长江水系翘嘴鳜鱼,又名桂花鱼。受气候、水质等环境的影响,翘嘴鳜自古以来就在贵池秋浦河流域定居并繁衍生息,形成了特异种群,具有地方特色。“秋浦花鳜”是利用秋浦河地方品种进行改良,采用人工模拟生态养殖方法精养而成,其肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,品质优于其它水域的同种鳜鱼,为水产之珍品,被列和池州国家生态经济示范区重点开发产品。

明清以来,著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料。秋浦花鳜肉质丰腴细嫩,无肌间刺,味道鲜美可口,营养丰富。池州正在打造“中国鳜鱼之乡”

贵池区地处中纬度地带,四季分明。春多阴雨,夏雨集中,秋少冬干,从西北向东南递增,适宜于水生生物的繁殖与生长,为秋浦花鳜生产提供了有利的生态条件。秋浦花鳜种质资源保护区——秋浦河流域周边生态环境较好,无工业污染,河水自净能力强,固体悬浮颗粒少。水质常年保持地表水国家标准Ⅲ类以上。

2017年,池州市贵池区秋浦花鳜生产规模:4000公顷,年产量:1000吨。池州市贵池区所辖涓桥镇、梅龙街道、墩上街道、马衙街道、江口街道、唐田镇、牛头山镇、秋江街道、乌沙镇、殷汇镇、里山街道、杏花村街道、池阳街道、秋浦街道、清风街道、梅街镇、梅村镇、牌楼镇、棠溪镇共计19个镇(街道)。地理坐标为东经117°06′06″~117°50′05″,北纬30°15′15″~30°48′08″。

秋浦花鳜有什么营养价值?

秋浦花鳜,可食部分含蛋白质15.5克/100克-19.3克/100克,脂肪0.4克/100克-3.9克/100克,天门冬氨酸1.8克/100克-2.1克/100克,谷氨酸2.5克/100克-2.8克/100克。

秋浦花鳜的产品特点有哪些?

秋浦花鳜,体色较深,体前侧黑宽带不明显,腹小背厚。体较高而侧扁,背部隆起,口大,下颌明显长于上颌。体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块,自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。肉洁白、细嫩而鲜美,无肌间刺。

秋浦花鳜的历史是怎么由来的?

宋朝诗人杨万里品尝秋浦河鳜鱼后,留下了“一双白锦跳银刀,玉质黑章大于掌”诗句。鳜鱼美味名动江左,走南闯北的徽州商贩欲贩去山里,不想路途迢迢,交通不便,徽州担子挑到徽州后,鱼已经变味,却又不舍得扔,交给徽州大厨料理。徽州人擅长制作毛豆腐、臭干子等发酵食品。明清以来,著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料,配以特有佐料烹制而成。

唐代诗人张志和《渔歌子》:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”据说,苏子瞻极爱此词,患声不可歌,乃稍损益,寄《浣溪纱》曰:“西塞山前白鹭飞,散花洲外片帆微。桃花流水鳜鱼肥。自蔽一身青箬笠,相随到处绿蓑衣。斜风细雨不须归。”黄鲁直闻而继作。江湖间谓山连亘入水为矶,太平州有矶曰新妇,池州有浦曰女儿。鲁直好奇,偶以名对而未有所付。适作此词,乃云:“新妇矶头眉黛愁,女儿浦口眼波秋。惊鱼错认月沉钩。青箬笠前无限事,绿蓑衣底一时休。斜风细雨转船头。”子瞻闻而戏曰:“才出新妇矶,便入女儿浦,志和得无一浪子渔父耶!”

从20世纪末起,贵池区在组织“秋浦花鳜”科技攻关的同时,还通过品牌共享、纯天然养殖等方式,建立了国家级鳜鱼标准化养殖基地。

2000年,秋浦花鳜注册品牌。

秋浦花鳜的获奖荣誉

2001年,秋浦花鳜被评为池州市级名牌产品,同年参加北京国际农产品博览会,获得金奖。

2002年,秋浦花鳜获安徽省名牌产品称号。

2004年,秋浦花鳜被定为绿色产品。

2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“秋浦花鳜”实施农产品地理标志登记保护。

以上就是关于秋浦花鳜的全部介绍,希望阅读后能让您对安徽池州特产:秋浦花鳜又多一点全新认识,如果您对秋浦花鳜的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多安徽池州特色产品可点击进入安徽池州特产大全继续浏览。

最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组

免责声明:本文由中华特产网编审小组通过网上查阅秋浦花鳜相关资料,并重新整理编辑而成,内容仅供参考。如有文字或图片等内容问题,请您联系本站,我们将及时更正。
转载或引用请注明文章出处! 原文链接:https://www.zhtechan.cn/techan/qiupuhuagui/复制

相关特产推荐

湟中蚕豆

湟中蚕豆

青海湟中特产
静宁苹果

静宁苹果

甘肃静宁特产
天目山小香薯

天目山小香薯

浙江临安特产
炎陵黄桃

炎陵黄桃

湖南炎陵特产
云南鲜花饼

云南鲜花饼

云南特产

喜欢秋浦花鳜的网友推荐了下列安徽池州特产

中华特产网,助力中国乡村,推广地方特产!中国地大物博、特产丰富,由于我国地域辽阔,在不同的地理区域环境影响下,饮食文化结构与地方风土人情也存在着较大的差异性,近而形成了全国各地特有的具有代表性的特色产品。那么中国各个地方省市区县都有哪些代表性特产呢?大多数网友都对自己当地的特产应该说是十分熟悉,但对本地区之外的特产可能未必非常了解,好在中华特产网推出了中国特产大全,专门收录了全国各地区的名优特产,可帮助大家深度感受各地特色产品之美!

友情链接:智闪付 中华特产网 好牙科 中立品牌榜 万银家 科普大全

Logo © 中华特产网 ZHTECHAN.CN All Rights Reserved. 京ICP备18054193号-7

友情链接:智闪付 中华特产网 UniNFTs 亿商跨境通 链观研究院 好牙科 中立品牌榜 万银家 音标吧 科普大全 小白购 金榜网 天下财经 中国企业名录 普兰特 国泰康 如鹊 佛帮网 青柚子 韩国康美 懂保网 LemonFit 新民保