铺盖面介绍 - 正宗的铺盖面都有哪些特点？【中华特产网重庆荣昌特产】

铺盖面

铺盖面是中国重庆荣昌地区的特产，在重庆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于重庆荣昌的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得铺盖面在重庆特产中独具一格，享誉盛名，深受铺盖面爱好者们的喜爱。

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什么是铺盖面？正宗重庆荣昌特产：铺盖面

铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:31:22
编辑：中华特产网编审小组