偏关荞面碗托介绍 - 正宗的偏关荞面碗托都有哪些特点？【中华特产网山西偏关特产】

偏关荞面碗托

偏关荞面碗托是中国山西偏关地区的特产，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西偏关的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得偏关荞面碗托在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受偏关荞面碗托爱好者们的喜爱。

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什么是偏关荞面碗托？正宗山西偏关特产：偏关荞面碗托

荞麦去皮成为糁子，将糁子于前一日用水泡软，上拳揣成糊状，筛滤后舀入碗内上笼蒸，蒸中途用筷子搅拌一次，出笼后即成碗托。置阴凉处冷却后，用醋、姜、芝麻、辣椒面、蒜泥、香油等配成汤浇入即可食。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:03:19
编辑：中华特产网编审小组