甘肃敦煌特产

泡儿油糕

泡儿油糕是中国甘肃敦煌地区的特产,在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于甘肃敦煌的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得泡儿油糕在甘肃特产中独具一格,享誉盛名,深受泡儿油糕爱好者们的喜爱。

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什么是泡儿油糕?正宗甘肃敦煌特产:泡儿油糕

泡儿油糕是甘肃敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种汉族风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席上,由于制作厨师寥寥无几,街市上很难见到。

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