什么是梅州味酵粄？正宗广东梅州特产：梅州味酵粄
味酵粄是汉族小吃，这种韧而顶牙风味独特，可切片加猪肉、香菇炒食，也可拌面粉浆油炸，这是常见食品，每当早谷登场后，家家磨味酵粄以庆祝丰收。大米浸透磨成米浆，用开水冲浆，配以适量土碱（枧沙），盛小碗用旺火蒸至碗面周围膨胀，中间成窝形时即可。梅州客家特产梅州味酵粄源自梅县区畲江，是许多客家人小时候的美味，离家后难忘的美食。把米磨成浆，加点碱粉，舀入碗中蒸熟即成，用黄糖和姜煎好的汁浇在上面，看得人口水都要流出来了。以上就是关于梅州味酵粄的全部介绍，希望阅读后能让您对广东梅州特产：梅州味酵粄又多一点全新认识，如果您对梅州味酵粄的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东梅州特色产品可点击进入广东梅州特产大全继续浏览。
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