吕田炆大肉介绍 - 正宗的吕田炆大肉都有哪些特点？【中华特产网广东广州特产】

吕田炆大肉

吕田炆大肉是中国广东广州地区的特产，在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广东广州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得吕田炆大肉在广东特产中独具一格，享誉盛名，深受吕田炆大肉爱好者们的喜爱。

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什么是吕田炆大肉？正宗广东广州特产：吕田炆大肉

吕田炆大肉是从化历史悠久的一道名菜，大凡喜庆筵席，吕田人必上大肉。吕田人以肥为美，喜食肥肉，但太肥腻的肉不好吃，也不宜多吃。为了增加喜庆吉祥的气氛，便采用山上的香叶和老抽混合作配料，成品肉色带红，香气四溢。吕田炆大肉与东坡肉相似，但风味不同。吕田炆大肉成品大而方正，口味爽而不腻，色泽香而色红。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:00:24
编辑：中华特产网编审小组