河南卢氏特产

卢氏香菇

卢氏香菇是中国河南卢氏地区的特产,在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于河南卢氏的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得卢氏香菇在河南特产中独具一格,享誉盛名,深受卢氏香菇爱好者们的喜爱。

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什么是卢氏香菇?正宗河南卢氏特产:卢氏香菇

卢氏山区盛产香菇,分为野生和人工栽培两种方式,野生主要生长在枯死的檀香、栎、栗树上,子实体于立冬后至次年清明前后产生,气温愈低,质量愈好,成熟时直径达4厘米至5厘米,最大可达18厘米,像一把撑开的雨伞,有时菌盖上面龟裂成菊花状裂纹,露出白色菌肉,称为“花菇”,为香菇中佳品。人工栽培一般采用锯木屑、麸皮、秸秆作培养料,塑料袋室内培养,此法近年来发展很快,已波及到灵宝、陕县、湖滨、渑池等地。也可用段木栽培。现卢氏县年产香菇数量在100吨以上,除供国内市场,还远销香港、台湾、日本等东南亚国家和地区。

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