伦教糕介绍 - 正宗的伦教糕都有哪些特点？【中华特产网广东顺德特产】

伦教糕

伦教糕是中国广东顺德地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广东顺德的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得伦教糕在广东特产中独具一格，享誉盛名，深受伦教糕爱好者们的喜爱。

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什么是伦教糕？正宗广东顺德特产：伦教糕

伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:12:41
编辑：中华特产网编审小组