溧阳扎肝介绍 - 正宗的溧阳扎肝都有哪些特点？【中华特产网江苏溧阳特产】

溧阳扎肝

溧阳扎肝是中国江苏溧阳地区的特产，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏溧阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得溧阳扎肝在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受溧阳扎肝爱好者们的喜爱。

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什么是溧阳扎肝？正宗江苏溧阳特产：溧阳扎肝

扎肝是江苏省溧阳地区的传统名菜。扎肝是用猪小肠，将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。扎肝荤素搭配，将不同性质的食材作物理捆绑，再经卤水调和，通过长时间的焖烧，最终将猪肉之肥、水笋之爽、猪肝之香，小肠之韧充分叠加糅合，口感鲜香丰美，醇厚雄浑，乃下饭佐酒之佳肴。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:22:06
编辑：中华特产网编审小组