什么是灵山腌萝卜？正宗广西灵山特产：灵山腌萝卜
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。灵山腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。以上就是关于灵山腌萝卜的全部介绍，希望阅读后能让您对广西灵山特产：灵山腌萝卜又多一点全新认识，如果您对灵山腌萝卜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广西灵山特色产品可点击进入广西灵山特产大全继续浏览。
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