什么是辣妹子榨菜?正宗重庆特产:辣妹子榨菜
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。以上就是关于辣妹子榨菜的全部介绍,希望阅读后能让您对重庆特产:辣妹子榨菜又多一点全新认识,如果您对辣妹子榨菜的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多重庆特色产品可点击进入重庆特产大全继续浏览。
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