什么是莱州烟台黑猪？正宗山东莱州特产：莱州烟台黑猪
莱州黑猪系《祖国优良家畜品种》九大名猪之一。引用巴克夏、新金、垛山猪血统经杂交选育而形成的一个优良地方猪种。莱州烟台黑猪肉弹性大、质地细嫩有韧性，有嚼劲，肌肉和脂肪沉积较好，肉皮厚实，肥肉香而不腻，味道鲜美，有自然肉香味。猪肉肥肉较厚，肥肉洁白温润，瘦肉纹理清晰，色泽红润猪肉不渗水或很少渗水，吸水力强。脂肪熔点高，猪肉清水煮时，水清，烹饪时，油基本不粘锅。皮厚，骨硬，骨髓熬制的骨头汤色泽洁白，汤味浓郁鲜美，含有的胶原蛋白能增强人体造血细胞的造血能力。以上就是关于莱州烟台黑猪的全部介绍，希望阅读后能让您对山东莱州特产：莱州烟台黑猪又多一点全新认识，如果您对莱州烟台黑猪的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东莱州特色产品可点击进入山东莱州特产大全继续浏览。
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