莱芜花椒介绍 - 正宗的莱芜花椒都有哪些特点？【中华特产网山东莱芜特产】

莱芜花椒

莱芜花椒是中国山东莱芜地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东莱芜的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得莱芜花椒在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受莱芜花椒爱好者们的喜爱。

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什么是莱芜花椒？正宗山东莱芜特产：莱芜花椒

莱芜主要栽植品种有：香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达 9% ，不仅是提炼制作高级食用香精的优质原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量达 30% ，榨取的花椒油既可作工业用油，也可食用；花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。莱芜大红袍花椒，与生姜、大蒜、鸡腿葱并称为莱芜“三辣一麻”。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:11:34
编辑：中华特产网编审小组

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