什么是泾阳甑糕?正宗陕西泾阳特产:泾阳甑糕
甑糕是陕西泾阳地区特有的汉族小吃,因蒸制的炊具叫“甑”,因此叫甑糕。《古史考》有“黄帝始做釜甑,火食之道使成”,可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了,新石期时代已有陶甑,以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒,底部有许多透蒸汽的小孔,置于大口锅上蒸食,现在泾阳的甑糕就是用这种古老的铁制甑蒸制的。以上就是关于泾阳甑糕的全部介绍,希望阅读后能让您对陕西泾阳特产:泾阳甑糕又多一点全新认识,如果您对泾阳甑糕的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多陕西泾阳特色产品可点击进入陕西泾阳特产大全继续浏览。
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