什么是即墨黄酒/即墨老酒？正宗山东即墨特产：即墨黄酒/即墨老酒
即墨黄酒又称即墨老酒，产自即墨的特产黄酒。即墨老酒隶属于黄酒，是中国历史名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。当时，黄酒称“醪酒”，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。在长期的实践中，“醪酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。即墨老酒属黄酒类，有着悠久的历史。据传闻：战国时，齐国田单以火牛阵大破燕军，当地土民就是以黄酒犒劳将士，鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以“老干榨”为最佳。其质纯正，便于贮存，且愈久愈良，系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨“老干榨”历史久远、久存尤佳的特点，为便于同其他地区黄酒的区别，遂改称“即墨老酒”。以上就是关于即墨黄酒/即墨老酒的全部介绍，希望阅读后能让您对山东即墨特产：即墨黄酒/即墨老酒又多一点全新认识，如果您对即墨黄酒/即墨老酒的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东即墨特色产品可点击进入山东即墨特产大全继续浏览。
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