什么是郏县饸饹？正宗河南郏县特产：郏县饸饹
郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有一千四百多年历史的汉族风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾健胃，养生至宝”。以上就是关于郏县饸饹的全部介绍，希望阅读后能让您对河南郏县特产：郏县饸饹又多一点全新认识，如果您对郏县饸饹的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南郏县特色产品可点击进入河南郏县特产大全继续浏览。
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